Un estudio realizado en septiembre de este año identificó que el 47% de las verduras recolectadas en cinco mercados peruanos contenían niveles de pesticidas que superaban los límites máximos permitidos por la ley. El estudio, llevado a cabo en mercados como Santa Anita en Lima y otros en Arequipa, Cusco, Huaraz y Huánuco, reveló que varias de estas muestras no eran aptas para el consumo humano.
¿Cuáles son los riesgos de los pesticidas encontrados?
La presencia de pesticidas en niveles tan altos genera riesgos graves para la salud humana. Entre los agroquímicos encontrados se encuentran:
Fipronil: Tóxico para la tiroides, riñones y el hígado, además de ser peligroso para las poblaciones de abejas.
Bifentrina: Posible carcinógeno humano, fue hallada en cantidades que superan en 108 veces los límites permitidos.
Permetrina: vinculado con el aumento de estrógenos y efectos carcinogénicos.
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